简介：阿洛酮糖是一种自然界中天然存在的稀少糖，是一种新型的功能性甜味剂。

是以食用葡萄糖为原料，经溶糖、异构、色谱分离等主要工艺制成高浓度果糖液，再经过酶转化、精制、灌装而来。

分子式: C6H12O6

分子重量: 180.16

CAS No.: 551-68-8

型号：

糖浆：20/50/95/98型；粉剂：98.5型

证书：

 ISO 9001, FSSC 22000, Kosher and Halal, 非转基因。

特点

• 低热量，仅为0.4 kcal/g，

• 具有与蔗糖相近的甜感，约为蔗糖甜度的70%

• 具有干净清爽的甜味

• 可以改善风味，掩盖异味，

• 与糖类似的褐变效果

• 提高吸湿性

功效：

• 对血糖或胰岛素水平没有影响，使其成为患有2型糖尿病或有2型糖尿病风险的人的理想替代品。

• 低热量，使其成为体重管理的好工具。

• 非致龋齿

• 阿洛酮糖被美国食品药品监督管理局认定为GRAS，对其使用没有限制。

• 在食品和饮料里的添加量为2%-100%。

• 相比其他甜味剂，耐受量高，人体实验证明，每日摄入31-33克 阿洛酮糖是没有任何副作用的。

应用领域：

酸奶、营养棒、餐桌甜味剂、冰淇淋、饮料、糕点，巧克力等领域。